Segundo pesquisa realizada em Minnesota, nos EUA, uma ou duas colheres diárias de vinagre de maçã podem aumentar os níveis de colesterol bom (HDL). O estudo comprovou que o esterol benéfico possui efeito protetor sobre a saúde cardiovascular.
Os cientistas acreditam que o produto acelere o processamento das gorduras. A pesquisa fez a análise de 120 pessoas. Durante a investigação, metade delas tiveram que ingerir a iguaria oito horas por dia. A outra metade foi dada uma solução de água e 2% de vinagre balsâmico (placebo).
A partir da mostra, o estudo comprovou que o vinagre de maçã pode reduzir as taxas de colesterol ruim e melhorar significativamente as taxas de HDL.
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